中国東北料理・味香苑

以前から気になっていた、三ノ宮の中国東北料理「味香苑」に行ってきた。
ビルの８Ｆ。エレベーターを降りるといきなりテーブルと椅子。

そこは店舗ではなくエレベーターホールなのだが、もうそこも店舗にしてしまえ、というアバウトさ。
ただしホールだから寒い。数台の石油ストーブがガンガンに赤くおこっている。
それでも寒いのでエレベーターホールを避けて店内に入る。

すると、どう見てもかつてスナックだったであろう店舗をそのまま使っている。
スナック向けの小さな厨房でバカでかい中華包丁をふるう姿というのは、なかなか不思議な感じがした。

上に掲げた写真は羊肉、牛血管、牛心臓の串焼き。八角（スターアニス）とクミンの香りが強烈。

ここの料理は、満州からモンゴル、ウイグルあたりのものなんだそうだ。
メニューを眺めると、確かに遊牧民的なイメージが漂うラインナップ。
戦前、漬け物と味噌汁食ってた日本人が、こんなところへ進出しようとしたのだなあ、すげえなあと単純な感慨を覚える。

だって日本人が味噌汁に豆腐入れて、納豆、冷や奴食べるなんて、「大豆の汁に大豆入れて、ごはんに大豆かけて、大豆の塊に大豆ソースをかけて食べて」んですよ。
俺、そんな状態から適応できるかなあ、なんて思いながらムシャムシャ食べる。

東北醤大骨とは、要は背骨の醤油煮。680円。
これはメニューに載っていない。
骨のまわりについたトロトロの肉を、剥がしながら食べる。
カニ食べてるときと同じで、思わず無言で没頭しました。
で、あまりに食べてるものが肉肉しいので、レバーの炒め物を。
しいたけが妙に美味かった。

こちらは、あんかけがかかってるが、こちらもかなりの八角味。意外と量がある。

どれも安くて量があり、もちろん美味い。
本当は「繭のてんぷら」「干し豆腐の炒め物」あたりも食べたかったが、満腹になったので次回にします。