カキが来た

福岡の知人から、牡蠣が届きました。
大人の付き合いって、すばらしいと思う今日この頃です。

付属のナイフでこじあけます。
平たい面の中央あたりに貝柱があるので、横に流すように切るとあっさり開きます。

お皿に盛って（写真撮る前に２個食べてしまった）、レモンでいただきます。
庭に大きなレモンの木がなっていまして、これはいわゆる無農薬（当たり前）というやつです。

製造者の直売ものなので、新鮮でぷりっぷりで美味しいです。