日本の食糧自給率まとめ

■2008年、農林水産省による自給率概算

• 生産額ベース　65%
• 重量ベース　61%
• 供給熱量ベース　41%
• 飼料用を含む重量ベース　28%

日本は世界5位の農業大国 大嘘だらけの食料自給率 (講談社プラスアルファ新書) 浅川 芳裕 (51) 現在の農業に関する空気を払拭する 読んで損はないが 国産でも外国産でも、品質が良くて美味しいものであれば、どこで生産されているかは、気にしない 爽快でしたが、なんだか後味が悪いです。 農業大国日本は興味深い。しかし・・・。

■　まず、食料は自給できなきゃ困るのか？
完全自給できてる国はほとんどない。北朝鮮くらい？
有事に他国の救援をのぞめないスイスだって、自給率１００％ではない。
前回のように、また孤立無援で大戦争やる気なら自給率は大事。
というか有事になったら、石油なども入ってこなくなるから、作った野菜を市場まで運べなくなる。
だったら現在、石油も種も肥料も農薬も輸入頼みの方が、よっぽど問題。
■　生産高ベースで話すのは正しいのか？
単に売上高だから、高い野菜を売りつければそれだけ上がる。
また食糧自給率が高くなると海外から「オレたちの農産物に対する関税をやめろ」「自国の農産物に補助するな」と言われてしまうため、農水省は生産高でなくカロリーベースで低く見せたいという政策的理由もある。
（日本の農業が危ない！と叫んでる方が予算を取りやすいという理由もあるだろうが）
■　なぜカロリーベースで見ると低いのか？
日本は肉、乳製品、油をほとんど自給できていない。
野菜で言えば、麦、大豆、トウモロコシあたりが低い。
キャベツなどをいくら市場に出しても、カロリーで見れば数字は動かない。
■　食糧危機は起こるのか？
戦争が起こらなくても、干ばつや異常投機で輸入食料が暴騰することはある。
また中国やインドのような国が急成長して、すさまじいペースで食糧輸入を増やしている不安もある。
ただ考えねばならないのは、最近日本で供給不足になった食糧が何だったかということ。
それは自給率１００％である「お米」と、自給率９０％の「バター」。
供給元をひとつにしぼるとリスクに弱くなる。
卵をひとつのカゴに盛ってしまうと、ひっくりかえったら全て割れる。
■　日本の農業は後継者不足なのか？
国内農業人口の平均年齢は６０歳。６５歳以上の人口割合は、 約５４％。
１５～４０歳までの人口は約８％。
ただ現代日本で、１０～２０代から「私は農業人になる！」という人がどれだけいるのか。
単純に「６０才ごろから農業に参入」している可能性は？
「若い内は勤め人をやって年を取ったら農業を」という人はいるが、
「若い内は農業やってそのうちサラリーマンに」という人はいない。
→親が農業をやっている。若い内はサラリーマンをやる。
→親が亡くなったり動けなくなったりで、会社を辞めて農業を継ぐ。
→農業やってるのは年寄りばかりになる。
■　結論
都会で一時的な食糧危機は起こりうる。
それは戦後の闇市と同じで、困ってるのは都会の人間だけ。
というか減反政策やめたら米には困らない。日本人は米食ってりゃ生きていける。