異文化
台湾旅行２回目（2日目午後）
お昼ご飯も食べ終わったので、店を出て市内バスに乗ります。バスは先払いの場合と後払いの両パターンがある。停留所で待っていて運転席側の扉が開いたら前払い、後ろの扉が開いたら後払いだと思っておけばいいでしょう。 停留所の路線表 […]
台湾旅行２回目（2日目午前）
２日め。今日も天気予報では雷雨のはずが、朝から快晴。朝７時にホテルを出ます。ホテルの朝食なんて食べているヒマはない。 早く出ないと陽差しがものすごい。台湾に来たら、必ず朝食を食べに外出せねばならない。この日は「世界豆漿大 […]
台湾旅行２回目（初日）
先月の話になりますが、台北に行ってきました。 昨年は旅行会社のフリーツアーを利用した私ども夫婦ですが、今年はもう一歩すすんで、飛行機とホテルを自分たちで予約することにしました。 飛行機はジェットスター。 ホテルは台北にあ […]
中国東北料理・味香苑
以前から気になっていた、三ノ宮の中国東北料理「味香苑」に行ってきた。ビルの８Ｆ。エレベーターを降りるといきなりテーブルと椅子。 そこは店舗ではなくエレベーターホールなのだが、もうそこも店舗にしてしまえ、というアバウトさ。 […]
シュラッテンバッハのシュトーレン
近所にあるシュラッテンバッハ（Schrattenbach）というパン屋で、シュトーレンを買いました。 シュトレン（独: Stollen）は、ドイツの菓子パン。シュトーレンとも表記される（ドイツ語の発音規則としては正しくな […]
蘇軾の詩歌と食べ物について
蘇軾と言えば、その号である東坡の名のついた「東坡肉」（トンポーロー、豚の角煮）である。 「慢著火 少著水 火候足時它自美 毎日起来打一碗」（「食猪肉」）。 彼が豚肉を熟煮して作ったそれは「猪肉頌」によって有名になった。 […]
緑豆、あるいはムング豆
遅かった梅雨も明け、真夏になってまいりました。 うちでは夏になると「そろそろあれ食べるか」といった感じで出てくる食材があります。 それはムング豆（緑豆）。 数年前に輸入食料品店で買ったもので、ちっとも悪くならない上に、食 […]
