シュラッテンバッハのシュトーレン

近所にあるシュラッテンバッハ（Schrattenbach）というパン屋で、シュトーレンを買いました。

シュトレン（独: Stollen）は、ドイツの菓子パン。シュトーレンとも表記される（ドイツ語の発音規則としては正しくないとされる）。生地にはドライフルーツやナッツが練りこまれており、表面には砂糖がまぶされている。ドイツでは、クリスマスを待つアドベントの間、少しずつスライスして食べる習慣がある。
発祥はザクセン州のドレスデンで、その歴史は14世紀にさかのぼる。ドレスデンでは、12月の第1土曜日に巨大なシュトレンがパレードする祭りが行われる。
（Wikipediaより）
店は摂津本山駅と住吉駅のあいだぐらい。
（→食べログのデータ）
わりとひっそりしたたたずまいなので、つい見落としそうになります。
また食べログにはランチ営業とか書いてますが、たぶんやってません。
で、シュトーレンは冬季限定。
外側の白い砂糖は、本来保存のコーティングとしてまぶされているものです。
ドイツらしく非常にしっかりしたパンで、中にはアーモンドやレーズンがたっぷり入っていました。
ちゃんと作られたシュトーレンは時間がたてばラム酒のような香りを放って熟成し、さらに美味しくなります。

もちろん、ここのシュトーレンもしっかり作られているので、一ヶ月程度なら余裕でもちます。